Liên hệ mua hạt dẻ Trùng Khánh

Liên hệ mua hạt dẻ Trùng Khánh 

Số điện thoại liên hệ : 0945 345 514 hoặc 01652 159 401

Địa chỉ nếu lấy hàng trực tiếp : 

Cs01 : Ngõ Gốc Đề - Minh Khai - Hà Nội

Cs02 : Khu tái định cư Phú Diễn - Từ Liêm - Hà Nội

Tài khoản ngân hàng :

Số tài khoản : 711A44046402 - Phan Thành Trung - Viettinbank chi nhánh Hà Nội

( Lưu ý phí chuyển khoản mình sẽ trừ vào đơn hàng)

Continue

Chính sách vận chuyển và giá cả hạt dẻ Trùng Khánh

Cách thức vận chuyển và thanh toán hạt dẻ Trùng Khánh

Về giá cả và cách thanh toán khi mua hạt dẻ 

Về giá cả hạt dẻ :

-  Hạt dẻ Trùng Khánh tươi : 79.000 vnđ/1 kg

-  Hạt dẻ Trùng Khánh rang : 90.000 vnđ/ 1kg

Khuyên nhỏ chút:  Nếu không cần gấp thì cứ lấy về để đó ăn đến đâu làm tới đó sẽ ngon hơn.

-  Liên hệ 0945 345 514 hoặc 01652 159 401 hoặc đặt hàng trên web

Về thanh toán :

   Với các đơn bên mình ship trực tiếp tại Hà Nội mình sẽ thu khi giao hàng.

   Với các đơn ở các tỉnh thì mong mọi người thông cảm chuyển tiền qua tài khoản trước cho mình.

   Số tài khoản : 711A44046402 - Phan Thành Trung - Viettinbank chi nhánh Hà Nội

Về vận chuyển hàng :

-  Freeship các đơn hàng từ 2kg trở lên trong nội thành Hà Nội và 3kg trở lên đối với các quận ngoại thành ( Hà Đông, Long Biên, Gia Lâm và các huyện )

-  Với các đơn hàng nhỏ hơn 2kg nội thành mình xin 10k tiền ship với ngoại thành mình xin 20k tiền ship.

-  Có 2 cơ sở của Hàng tại Khu tái định cư Cầu Diễn hoặc Mình Khai do đó ai tiện thì có thể qua lấy hàng trực tiếp

-  Với các đơn các tỉnh yêu cầu chuyển khoản trước mình sẽ chuyển hàng về sau, phí vận chuyển tuỳ vào hoàn cảnh từng đơn.

Continue

Nướng hạt dẻ tươi Trùng Khánh

Cách nướng hạt dẻ Trùng Khánh

Nướng hạt dẻ Trùng Khánh ngon

Bước 1 : Luộc hạt dẻ Trùng Khánh

- Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi rang, bạn phải rạch một đường nhỏ trên bề mặt. Thay vì rạch hình chữ X, bạn hãy dùng con dao cắt bánh mì rạch một đường duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ.

- Khi đã cắt hết số lượng hạt dẻ cần luộc, bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

Khía đầu hạt dẻ

Bước 2 : Nướng hạt dẻ Trùng Khánh

- Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng. Bạn để lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F và thời gian là 15 phút.

- Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông trong vòng 15 phút để hút hết hơi nước. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hạt dẻ nướng vừa thơm ngon lại dễ dàng bóc vỏ.

Đây là cách nướng hạt dẻ rất đơn giản, bạn không tốn nhiều thời gian mà lại có một món ăn vặt thú vị vào mùa đông lạnh này.

Nướng nào

Chúc mọi người ngon miệng !

Ps: liên hệ ngay 0945 345 514 để có thể mua được hạt dẻ ưu đãi với giá chỉ 79000 vnđ / 1 kg

Continue

Cách rang hạt dẻ Trùng Khánh

Cách Rang hạt dẻ Trùng Khánh

 Rang hạt dẻ Trùng Khánh với muối

Bước 01 : Hạt dẻ chọn hạt to, tươi, bong bẩy, nặng tay. Rửa sạch, hạt nào nổi lên thì vớt bỏ.

Ngâm hạt dẻ là bước quan trọng

Bước 02 : Dùng dao khứa chéo lên đầu hạt để khi chín sẽ nở bung ra.

Khía đầu hạt dẻ

Bước 03 : Cho hạt dẻ Trùng Khánh vào nồi luộc cùng 1 muỗng cà phê muối trong tầm 10-15 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Cho muối vào cùng

Bước 05 : Cho hạt dẻ Trùng Khánh vào chảo rang cùng 500gr muối hạt cho tới khi muối ko bám vào hạt nữa thì tắt bếp, rũ muối, lấy hạt dẻ ra cho vào túi giấy buộc kín, ăn nóng.

Hạt dẻ ngon và bắt mắt

Bước 06 : Nhiệt độ của muối khi rang rất cao, bám vào hạt dẻ sẽ giúp cho hạt dẻ Trùng Khánh được chín đều tróc vỏ. Muối sau khi sử dụng có thể để nguội, bảo quản vào hộp kín để dùng cho lần sau.

Hạt dẻ ngon

Nhanh tay liên hệ 0945 345 514 với giá chỉ 79.000 vnđ để mua ngay nào !

Continue

Hạt dẻ Trùng Khánh - Thức quà của mùa đông

Hạt dẻ Trùng Khánh - Đặc sản Cao Bằng

Một hình ảnh quen thuộc trên khắp các vỉa hè vào mùa đông giá lạnh là chảo hạt dẻ thơm phức, nóng hổi – hạt dẻ Trùng Khánh.

Hạt dẻ Trùng Khánh nổi tiếng đã đi vào sách giáo khoa môn Văn của học sinh cấp I (nay là cấp tiểu học) vào những năm 60 của thế kỷ trước nhưng ít ai có duyên được thưởng thức món ẩm thực chính hiệu độc đáo này, nếu có cũng rất là hiếm hoi. Bởi  thứ quả này chỉ có ở vùng đất biên cương Lạng Sơn, Cao Bằng mà thôi. Hơn nữa, bà con Tày, Nùng trồng theo lối quảng canh nên sản lượng không đáng kể. Ngay tại thị xã Cao Bằng, ai may mắn lắm mới mua được đúng hạt dẻ Trùng Khánh, mà phải tháng Chín,  tháng Mười hàng năm vì đây là mùa thu hoạch.

Ngày nay, thứ quả đặc sản này tràn lan ra khắp cả nước thậm chí sang cả Quảng Đông, Quảng Tây(Trung Quốc). Nhưng nhìn kĩ thì thấy hạt dẻ to, tròn, mỏng vỏ, bóng bẩy và rốn không có lông tơ. Khi luộc chín, không có mùi thơm. Nhưng thịt nó rất ngọt. Ngọt như trộn đường. Điều dễ nhận biết nhất là hạt dẻ nhái bán quanh năm. Mùa nào cũng có. Hạt dẻ ấy mang đi bao xa, đi bao lâu cũng không bao giờ sợ bị thâm bị thối.

Còn hạt dẻ Trùng Khánh xịn, vỏ cứng, dày và có nhiều lông tơ. Nếu đem luộc, hấp hoặc mang vào lò nướng chín, bạn sẽ thấy có hương thơm tự nhiên. Ngọt bùi tự nhiên. Chỉ cần ngậm một lúc, tự nó mềm ra như bột bánh khảo. Nó từ từ chín một lần nữa trong miệng. Hãy nhớ một điều, hạt dẻ Trùng Khánh chỉ xuất hiện vào cuối thu. Cuối thu đầu đông là hạt dẻ xù lông rụng rốn. Hái về phải chế biến ngay, đừng để lâu. Để lâu, hạt dẻ bị thâm thối. Bốc mùi không ngửi được. Vì nó chứa hàm lượng đạm cao. Đạm càng cao, khi bị hư, càng nặng mùi.

Có dịp tới Cao Bằng bạn sẽ được đi dưới những tán cây dẻ mát lành, thoang thoảng hương, chúng như những bàn tay gió vuốt nhẹ lên mặt, lên tóc bạn. Buổi sáng trong rừng dẻ mới thanh sạch làm sao! Bà con người Nùng, người Tày, người Dao chăm chút cho vườn dẻ, cho rừng dẻ của mình với một tình yêu đặc biệt, cứ như họ đang chăm những đứa con, hay những cây ăn quả trong vườn nhà.  Quả dẻ nhiều gai xù xì như quả chôm chôm. Mỗi quả chứa 3-4 hạt. Khoảng cuối thu đầu đông, quả dẻ chín rụng đầy mặt đất. Rồi hạt dẻ theo chân đồng bào dân tộc ra chợ, hay lên đường về xuôi như một thứ  quà độc đáo của núi rừng Cao Bằng.

Hạt dẻ Trùng Khánh thức quà ngon

Thông thường thì hạt dẻ Trùng Khánh mang hình tròn đều. Nhưng thỉnh thoảng cũng có hạt méo mó, dị dạng. Hạt nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái. Khi mua bạn nên chọn  quả màu nâu đều, hạt to tròn, đó là quả được thu hái đúng độ chín. Vỏ hạt dẻ Trùng Khánh rất cứng nên muốn nó chín phải luộc kỹ. Có người còn cẩn thận khía sẵn vài đường trên vỏ hạt để khi chín dễ bóc. Sau khi luộc chín, nếu đem hạt dẻ rang lại một lượt đến khi dậy mùi thơm thì thật hấp dẫn. Người Trùng Khánh thường hay ninh hạt dẻ với chân giò lợn làm để đãi khách. Món này có hương vị rất đặc biệt mà không phải ai cũng có dịp được thưởng thức.

Cầm trên tay một nắm hạt dẻ rang Trùng Khánh nóng hôi hổi, hít mùi hương nồng nàn bay lên vào một đêm đài báo gió mùa đông bắc, bạn mới cảm nhận được hết cái thú của món ăn dân dã này.

Hạt dẻ nâu vàng

Continue